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- Cette machine a eté etudiée et réalisée avec critéres modernes de rationalité et caractère functionnel. Elle peut travailler avec chaque type de pâte, jusqu'à épaisseurs minces.
- Les cylindres de laminage sont chromés au chrome dure, rectifiés et cireurés.
- Les racleurs sont facilment démontables pour permettre la propeté.
- Les coussinets sont tous caschés, pour eviter l'infiltration de la farine.
- Les tapis trasporteurs sont à vitesse variable, pour eviter plis dans la pâte feuilletée.
- Les plans peuvent être relevés, en façon de contenir les encombrements, à machine à repos, et dans le modèle SF 600 vous pouvez les extraire.
- L'installation électrique est à basse tension et elle est commandée manuellement ou pars un pédale.
- Les abris sont du type anti-accident et ils sont reliés à l'installation électrique, au moyen de fin-course.
- La machine est montée sur routes, pour en faciliter le déplacement.
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