Documentation

Fours electriques SIMPLY 6T

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Four électrique del au 4 étages de cu1sson, avec chambres de cuisson entièrement indépendantes équipées chacune d'un commande computérisé pour le contr61e de toutes les fonctions du four .

Caractéristiques

• Façade et panneaux extérieur en acier inox.
• Soupape de décharge de la buée indépendante dans chaque chambre.
• Soles de cuisson:

  • en matériau réfractaire (recommandé pour la cuisson des pizzas et focaccia au sol)
  • en t61e gaufrée (recommandée pour la patisserie)
• Partes vitrées escamotables avec ouverture vers le haut.

• Panneaux précontraintes de haute qualité grace à la lai ne de roche.
• Chauffage généré par des éléments de chauffage électrique en acier inoxydable.
• Pégulateur électronique digitai avec:

  • économiseur;
  • démarrage automatique du four;
  • contr61e de la température plafond et sole avec double sonde;
  • sonnerie pour fin de cuisson;
  • 8 programmes de cuisson à disposition.

Optionnel

• Etuve de fermentation, base fermée ou piétement.

• Extracteur desbuéessur la hotte.
• Kit des roues pour étuve, base ou piétement (H. +21 cm).
• Hauteur utile passage de bouches de 24 cm (H ext. 42 cm).
• Panneau de commande informatisé avec l'écran tactile et l'ouverture manuelle ou automatique de la soupape.
• Panneau de commande informatisé avec l'écran tactile pour l'étuve.