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Chambres de fermentation


Chambres de fermentation pour chariots, construites avec un cadre porteur en aluminium et une structure en panneaux.

Caractéristiques

  • Chambres de fermentation pour chariots.
  • Construites avec support portant en aluminium et structure en panneaux ép. 40 mm recouverts en aluminium reverni blanc.
  • Porte avec poignée, obtenue directement par le profil et réversible.
  • Panneau de commandes avec thermostat et hygrostat.
  • Groupe vapeur et chaleur en acier inox.
  • Ventilateur pour distribution homogène de la chaleur et du vapeur.
  • Sur demande la chambre de fermentation peut être fournie avec portes et/ou panneaux extérieures en acier inox avec ou sans base en acier inox.

Documentation


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Une présence mondiale avec de fortes racines italiennes, Forni Fiorini expérimente les technologies les plus avancées depuis 70 ans, appliquant constamment son expérience dans la construction de fours pour boulangeries, pâtisseries et pizzerias.

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